课程内容Course content

本专业遵循先进、简明、实用的原则,将学习过程与实践训练融为一体,通过教学,使学生能熟练的掌握各式奶油裱花的制作。

作品欣赏Appreciation of works

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授课名师The teachers

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Harry高级裱花师

擅长:各类裱花花卉、翻糖工艺制作、多层工艺蛋糕、场景蛋糕设计
曾任好利来片区裱花主管;
获好利来全国创意大赛一等奖 负责裱花学员培训管理及品牌研发等 现任西安优美西点教育高级裱花课程老师

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Tina中级西式面点师

擅长:鲜奶花卉、鲜奶蛋糕、巧克力配件的创作与教学。具有近十年的裱花创作、教学经验。
曾于多家国内知名台资企业任门店店长、地区科室裱花培训师,获“优秀员工奖”、“最佳裱花奖”及“门店担当奖” 曾赴杭州、成都等多地进行西点、裱花技术的交流与研习 现任现任西安优美西点教育高级裱花课程老师

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Lillian高级裱花师

擅长:裱花花卉、巧克力配件;法式甜点、慕斯的创作与教学,具有近十年的裱花创作、法式甜点教学经验。
曾任多家知名时尚品牌甜品连锁分店店长及总店店长、法甜部主厨室;
参与品牌全国加盟店及分店培训工作;担当门店产品设计及管理工作。 曾赴苏州、南京等多地进行法式甜点、裱花技术的交流与研习 现任现任西安优美西点教育高级裱花课程老师

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